Por Mariana Carolina Gipiela Corrêa Dias

Pesquisadora Bolsista – Instituto Senai de Tecnologia em Meio Ambiente e Química

A cadeia produtiva da banana desempenha um papel importante na economia do litoral do Paraná, tendo como diferencial a produção sustentável dentro do bioma da Mata Atlântica. Porém, enfrenta desafios que limitam o seu potencial, como desperdício, dificuldades na comercialização e baixa agregação de valor. Diante desse cenário, o desenvolvimento de soluções tecnológicas e mercadológicas torna-se essencial para fortalecer e impulsionar a sustentabilidade e a competitividade da bananicultura do litoral paranaense.

A produção de banana na Mata Atlântica enfrenta desafios como a degradação do solo, presença de pragas e doenças, além da necessidade de melhorar a renda dos produtores. Para superar essas barreiras, é essencial a implementação de práticas sustentáveis que conciliem a produção agrícola com a conservação ambiental.

O fortalecimento da cadeia produtiva da banana requer um modelo de produção que seja economicamente viável, socialmente justo e ambientalmente sustentável. Investimentos em inovação, capacitação dos agricultores e boas práticas agrícolas são essenciais para garantir a sustentabilidade da produção agroindustrial, beneficiando tanto os produtores quanto a conservação desse importante bioma brasileiro, a Mata Atlântica.

Assim, o Instituto Senai de Tecnologia em Meio Ambiente e Química (IST-MAQ) juntamente com o Observatório Sistema Fiep e a Fundação Grupo Boticário de Proteção à Natureza estão desenvolvendo o projeto intitulado “Desenvolvimento de soluções tecnológicas e mercadológicas para a Cadeia Produtiva da Banana na região do Bioma Mata Atlântica, Litoral do Paraná”. O projeto tem por objetivos fortalecer a produção, o beneficiamento e a comercialização da banana e seus derivados, promovendo desenvolvimento econômico e social para as comunidades de Antonina, Guaraqueçaba, Guaratuba, Morretes e Paranaguá. A iniciativa foi submetida para a FINEP na chamada Programa Cadeias Produtivas da Bioeconomia MCTI: Fomento à ICT - 01/2022, foi aprovada e teve início em junho de 2024.

Esse projeto não apenas atua em duas frentes de desenvolvimento tecnológico, produção de alimentos e biofertilizantes, mas também tem atuação social. Enquanto a biomassa de banana verde vem para agregar valor à cadeia produtiva da banana, uma das frutas mais consumidas no Brasil, o biofertilizante desenvolvido aumentará a qualidade e o rendimento da produção agrícola das comunidades atendidas.

Além disso, o Observatório Sistema Fiep, um dos realizadores deste projeto, desenvolverá um sistema em plataforma digital que facilitará a conexão entre produtores e oportunidades comerciais, além de fornecer informações relevantes a respeito da produção de banana no litoral paranaense, fortalecendo a competitividade da cadeia produtiva da banana.

Neste projeto não apenas desenvolvemos uma pesquisa, mas mostramos como a ciência pode ser prática, acessível e impactar vidas. Pretendemos superar alguns dos desafios da cadeia produtiva local, desenvolvendo soluções tecnológicas e mercadológicas que beneficiam produtores, consumidores e o meio ambiente. Neste projeto colocamos a ciência a serviço da comunidade e da natureza, criando impacto positivo e duradouro.