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Bolos Clássicos Recheados16/06/2016
Curso de Aperfeiçoamento em Bolos Clássicos Recheados - Londrina
Aperfeiçoe sua carreira com habilidades como elaboração de bolos recheados.Duração: 44 horas/aula
Turno: Tarde
Próxima turma: 12/11/2018 - Segunda à Quinta | 13:30 às 17:40
Área de atuação:
Alimentos
Alimentos
Pré-requisitos:
Idade mínima de 16 anos
Conteúdo:
- Pontos de Calda de Açúcar
- Suspiros.
- Cremes Básicos (Pâtissier) e preparação de Crème Brûlée,
- Bavaroise com Calda de Caramelo, Crème Pâtissier para Tartelette e Crème Mousseline.
- Massas Básicas (Sucré, Sablé, Brisé e Choux) e Modos de Preparo (Crémage e Sablage)
- Produção de Tartelette de Frutas, Tartelette de Limão, Éclair au Crème.
- Sobremesas do Mundo: Petit Gâteau, Brownie, Cheesecake Gelada, Quindim e Tiramisú.
- Bolos Clássicos recheados: bolo prestígio, bolo de morango e bolo de nozes com baba de moça.
Investimento:
R$ 110,00 x 5
Boleto bancário ou cartão de crédito.
Documentação:
Para se inscrever, compareça na unidade SENAI Londrina com os documentos:
- Carteira de Identidade;
- CPF;
- Comprovante de Residência (Água ou Luz);
LOCAL DAS AULAS:
SENAI Londrina
Rua Belém, 844 - Centro
Telefone: 43 3294-5100 | WhatsApp:
43 99949-5100
* O SENAI reserva-se o direito de não iniciar os programas caso o número mínimo de alunos seja insuficiente para viabilizar o mesmo.
