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Aperfeiçoamento em Pães08/07/2016
Curso de Qualificação em Técnicas em Chocolates para Ovos e Bombons Trufados - Londrina
Qualificar o profissional para desenvolver ovos de chocolates e bombons trufados.ÁREA DE ATUAÇÃO: Alimentos
PRÉ-REQUISITO: Idade mínima de 16 anos
CARGA HORÁRIA: 16 horas/aula
TURNO: Noite
PRÓXIMA TURMA: 19/02/2018 - NOITE: 19:00 às 23:10
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
- Preparação do chocolate/ Trabalhando o chocolate para a cobertura;
- Ovos de páscoa;
- Receitas especiais de ovos;
- Bombons maciços, recheados, banhados, especiais;
- Fusão ou derretimento do chocolate;
- Temperagem ou pré-cristalização do chocolate;
- Produção das trufas e bombons trufados;
- Elaboração da massa de trufa;
- Moldagem dos bombons trufados;
- Trufas e Pão de mel.
INVESTIMENTO: R$ 125,00 x 2
PAGAMENTO FACILITADO: Boleto bancário ou cartão de crédito.
INSCRIÇÕES E DOCUMENTAÇÕES
Para se matricular, compareça à unidade Senai com os seguintes documentos:
- Carteira de Identidade;
- CPF;
- Comprovante de Residência (Água ou Luz);
CONTATO
LOCAL DAS AULAS:
SENAI Londrina
Rua Belém, 844 - Centro
* O SENAI reserva-se o direito de não iniciar os programas caso o número mínimo de alunos
seja insuficiente para viabilizar o mesmo.
